Τα καρύδια ψίχα είναι ίσως η δημοφιλέστερη και παλαιότερη υπερτροφή στην Ελλάδα. Το πανέμορφο δέντρο της καρυδιάς ευδοκιμεί σε χώρες με εύκρατο κλίμα και έτσι ο καρπός της χρησιμοποιείται ευρέως σε γλυκές και αλμυρές συνταγές στη χώρα μας.

Καρύδια, ευεργετικές ιδιότητες:

Είναι πλούσια σε ενέργεια και σε θρεπτικά συστατικά, όπως ιχνοστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες που προάγουν την υγεία του οργανισμού

Περιέχουν μαγνήσιο, του οποίου η κατανάλωση μειώνει τις λιγούρες για σοκολάτα, βοηθώντας στην απώλεια λίπους